|
|
Lasagna Met Spinazie En Zongedroogde Tomaatjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Pasta bladen, bladspinazie (vers of uit diepvries), bakje champignons, 100 g blauwe kaas, potje zongedroogde tomaatjes, 150 g rauwe ham, zakje oude kaas, bechamelsaus, zout, peper
Voorbereiding:
Kook de spinazie of ontdooi de diepvries bladspinazie. Bak de champignons licht aan. Laat de zongedroogde tomaatjes uitlekken. Maak de bechamelsaus als volgt: smelt een klontje boter in een steelpannetje, voeg meel toe tot alle boter met meer een bal gworden is. Voeg scheutje voor scheutje water (of melk) toe tot een romige suas ontstaat. Goed roeren! Op smaak afmaken met zout en peper. Voeg een half zakje geraspte oude kaas toe. (Of maak een kant en klare bechamelsuas klaar)
Bereidingswijze:
Ovenschaal invetten en laagjes maken: Eerst een laagje spinazie, dan de helft van de champignons, dan een laag kaas-bechamelsaus dan een laag lasagna bladeren eroverheen. Weer een laag spinazie, dan een laag zongedroogde tomaatjes, blauwe kaas, rauwe ham in stukjes en kaas-bechamelsaus. Weer een laag bladeren. Dan de laatste laag spinazie, champignons en kaas-bechamel-saus. De andere helft van het zakje kaas erover en in de oven. 200 graden, 30-45 minuten. Prik er even in om te kijken of de lasagna bladeren al gaar zijn.
|
|
|